蒜蓉粉丝扇贝

准备时间:4分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.22 06:57

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主料

• 扇贝 ：7个
• 粉丝 ：50

辅料

• 大蒜 ：一头

具体步骤

• 第一步
  1. 扇贝用牙刷清理干净外壳，然后用小尖刀将一半肉扒下。剩下另一半将黑色的内脏也扒掉。裙边可留可扔，这么贵的东西老公决定留下来了。然后淋干水分。
• 第二步
  2. 粉丝用水先泡一会，我们用的是温水。水尽量淹过粉丝。
• 第三步
  3. 将粉丝均匀的分开码放在扇贝肉上。然后上锅蒸3-5分钟。
• 第四步
  4. 蒸扇贝的同时将葱姜蒜切成沫。起油锅煸炒，加入蚝油，生抽，料酒，勾芡粉，做成酱汁。
• 第五步
  5. 蒜蓉汁出锅，然后分装！
• 第六步
  6. 嘻嘻，上桌，开吃！

烹饪技巧

• 扇贝一定要新鲜，最好是活的！

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蒜蓉粉丝扇贝

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包含食材

• 扇贝
• 粉丝

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