蒜蓉粉丝烤扇贝

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.24 04:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜扇贝，洗净，备用
• 第二步
  2. 粉丝开水浸泡，直至粉丝变软，备用。
• 第三步
  3. 将蒜头切成蒜粒，备用
• 第四步
  4. 将香油，生抽，鲜贝露，成3:1:1的比例，先放入一半的香油炒制蒜粒，蒜香出来后，加入生抽鲜贝露炒制，放入适量糖，蒜粒变为金黄后，关火，把剩余香油加入，搅拌均匀即可。
• 第五步
  5. 将一部分蒜头压制成蒜蓉，与炒制好的蒜粒搅拌，加入适量盐。
• 第六步
  6. 将蒜蓉，粉丝，香葱根据个人口味摆盘，用锡纸把扇贝上下密封好，上下火220度，烤制15分钟即可出锅。

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蒜蓉粉丝扇贝

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包含食材

• 扇贝
• 粉丝

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