酱烧番茄鱼

准备时间:4分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.19 04:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼块腌制15分钟，用姜、盐、料酒、白胡椒。
• 第二步
  2. 番茄用热水烫，再过凉去皮，切成小块。
• 第三步
  3. 腌制好的鱼裹薄薄干淀粉，煎至双面金黄，备用。
• 第四步
  4. 开始炒汁了。花椒大料桂皮炝锅，然后取出。黄酱和甜面酱1：1，加入生抽和糖。炒香后放入番茄，加水，放入煎好的鱼肉。
• 第五步
  5. 烧制15分钟，把鱼块盛出，放入尖椒，大火收汁。
• 第六步
  6. 酱汁浇在鱼上，最后撒葱丝。

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