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宫爆鸡丁
宫爆鸡丁

宫爆鸡丁

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.10 04:21

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主料

辅料

  • 盐 :一勺
  • 辣椒粉 :少许
  • 淀粉一勺
  • 生抽 :两勺
  • 糖 :两勺
  • 味精少许
  • 蚝油 :一勺
  • 料酒 :少许
  • 花椒少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 把鸡胸肉切成丁状,加盐,辣椒面腌10分钟
  • 第二步
    2. 把黄瓜,胡萝卜切成丁状备用
  • 第三步
    3. 姜切丝,蒜瓣拍一下备用
  • 第四步
    4. 锅内放油,凉油放花生,炸至微黄色,捞出备用
  • 第五步
    5. 锅内放油,接着放花椒,葱,姜,蒜瓣,腌好的鸡丁入锅,放糖,鸡丁炒至全部发白就熟了,然后放黄瓜,胡萝卜,玉米粒,加少许料,放生抽,炒两分钟,放蚝油,最后放味精,淀粉收汁
  • 第六步
    6. 盛盘出锅

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美食记

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宫爆鸡丁 宫爆鸡丁
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