草莓果酱

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.03 07:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 洗洗，切掉发白发绿的部分、1切2
• 第二步
  2. 草莓和糖比例，3：1，草莓入锅再铺上糖晃动均匀、开中小火。准备硅胶勺。
• 第三步
  3. 开始冒泡泡了要关小火、用捞泡勺把泡捞干净、做的果酱才纯净漂亮。不能走开、重复翻、捞泡。
• 第四步
  4. 厚锅比较不容易粘锅～一直熬～经验是6斤草莓大约熬2～3小时，1个柠檬切2挤入锅把籽挑出，再熬到很浓稠，保存不能粘锅，焦味影响口感，烧不干水分不能保存。
• 第五步
  5. 洗净的玻璃瓶晾干无水无油，果酱趁热装瓶，盖子向下晾凉（为了保存更长时间）。装饰～

烹饪技巧

• 烧到没有水分可以保存9个月

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