家常肉末茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.14 01:15

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主料

• 茄子 ：适量
• 肉末 ：适量

辅料

• 小米辣 ：适量，视个人口味而定
• 芫荽（香菜） ：适量，个人认为多一点比较香……

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜肉剁成肉末，茄子洗净切丁，芫荽切段，小米辣切细
• 第二步
  2. 炒锅放油，热锅，待油温合适倒入茄丁、肉末、小米辣一起翻拌，加入盐提味，加少许酱油提色。
• 第三步
  3. 起锅前倒入芫荽，增添香味，并保持芫荽的新鲜颜色。起锅。
• 第四步
  4. 就饭，真的超赞！

烹饪技巧

• 茄子吃油，炒的时候要多放油哦！

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