少加点料做出醇香的原味酸奶

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.04 06:46

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主料

• 全脂纯牛奶 ：1升
• 动物淡奶油 ：80
• 炼乳 ：30
• 双歧杆菌 ：1包
• 白砂糖 ：适量

辅料

• 水果 ：500g

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有容器、搅拌器具用开水烫，消毒；
• 第二步
  2. 把淡奶油和炼乳加少许牛奶，用蛋抽搅拌均匀，加入双歧杆菌搅拌均匀；
• 第三步
  3. 加入剩下的所有牛奶，搅拌均匀；
• 第四步
  4. 酸奶机10小时发酵；
• 第五步
  5. 发酵好的酸奶按照自己喜欢的甜度一次性加糖搅拌均匀，放保鲜盒密封冰箱钝化保存；

烹饪技巧

• 做好的酸奶一定要放冰箱钝化2个小时后才好吃，配上水果，果酱超级美味！

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