角瓜鸡蛋饺子

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.09.23 07:37

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主料

• 面粉 ：两碗
• 角瓜 ：两个
• 鸡蛋 ：三个

辅料

• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 热水和面，我的面有点软了。
• 第二步
  2. 角瓜洗净擦丝，撒点盐，揉揉，挤出水分，简单剁。
• 第三步
  3. 打鸡蛋，热锅，搅碎，煎熟。
• 第四步
  4. 加葱花姜末，油，酱油少量，盐，要少，因为角瓜是用盐腌过的。搅拌均匀。
• 第五步
  5. 面粉做成小剂子。擀皮。
• 第六步
  6. 边一定要捏紧。
• 第七步
  7. 热水上屉蒸十五分钟。
• 第八步
  8. 尝了一个，挺鲜的。

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