冬瓜豆卜焖烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.12.27 07:18

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主料

• 烧肉 ：适量
• 豆卜(油豆腐) ：适量
• 冬瓜 ：适量

辅料

• 姜 ：3片
• 蚝油 ：适量
• 冰糖 ：2小块

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜切块(如图所示)、烧肉买现成的叫店家切大块滴，豆卜买回来后用凉水泡上15分钟，这样做是为了让豆卜泡些油出来，因为不知道用什么油炸的，所以不宜多吃，偶尔一餐就好了，泡完后用手把水挤掉，然后用剪刀剪开，这样比较入味。
• 第二步
  2. 然后在锅里注入适量的水，倒入适量蚝油、放冰糖、姜片(如图所示)，水烧开后(这时候可以试味，觉得不够的话可以适当加些蚝油，到最后就不用放盐了)先放烧肉调中小火焖出味后(大概15分钟左右吧)，倒入冬瓜焖至五成熟后，放豆卜焖到冬瓜熟透即可
• 第三步
  3. 上碟开吃咯

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