糯米酿豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.09 02:22

• 1997人看过
• 13
• 收藏

主料

• 淀粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 猪肉馅 ：100
• 豆腐 ：300
• 糯米 ：50
• 蒜 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米需要提前浸泡一夜。肉馅里加入料酒，生抽再加入少量盐。
• 第二步
  2. 葱姜蒜切碎，倒入适量开水浸泡10分钟，将此水分次少量的加入到肉馅里，每加一次，肉馅都要搅打均匀。
• 第三步
  3. 将泡好的糥米和肉馅混合。豆腐切成大块，下油锅煎至两面金黄。
• 第四步
  4. 用小刀和勺子帮忙，将豆腐中间掏空，将刚才混合好的肉馅塞入。
• 第五步
  5. 中火蒸20分钟，油锅里倒入少量水，加入生抽蚝油再加入适量盐。
• 第六步
  6. 将淀粉和少量水混合，一边加热一边搅拌至汤汁变稠.加入切碎的香菜，关火加入味精。
• 第七步
  7. 最后把料汁浇到豆腐上面。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

上游小鱼

共有449个成果

TA的其他成果

查看全部

糯米酿豆腐

16

已被3302人参考

说到客家菜，就不能不提到著名的糯米酿豆腐。这道乡间特色美食，不但味道极佳，而且健康低油，营养丰富，可以提供所需的足够能量。虽然糯米酿豆腐简单质朴，但是一口咬下去……

包含食材

• 豆腐
• 糯米

相关做法

豆腐 糯米

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

• 
  诱人的松糕
  1490人点赞
• 
  妈妈教我做糯米糕
  1184人点赞
• 
  糯米糕（家庭版）
  474人点赞

全部其他的“糯米酿豆腐”做法

• 
  番茄不炒蛋
• 
  我的小厨房
• 
  开心果味
• 
  秋天到枫叶黄

糯米酿豆腐评论

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……