驴肉火烧

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉，分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑
• 第二步
  2. 尖椒洗净，切碎，备用；熟的酱驴肉切碎，备用
• 第三步
  3. 把醒好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子
• 第四步
  4. 揉揉赶出气泡
• 第五步
  5. 把小面团按扁，擀成长形薄片，抹少许油撒少许盐
• 第六步
  6. 让后自左右向中间对折，再上下对折，就就像叠被子一样，做成火烧饼胚
• 第七步
  7. 电饼铛预热，放少许油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可
• 第八步
  8. 电饼铛上烙的两面有花纹取出
• 第九步
  9. 烤箱山下180度，烤3-5分钟，饼胚子会更酥脆
• 第十步
  10. 用刀把火烧的一边拉开，把尖椒碎和驴肉塞入火烧里，就可以开吃了
• 第十一步
  11. 早餐～