凉拌莴笋

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.02 10:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备现割的莴笋
• 第二步
  2. 摘叶，削皮，叶子先不要扔了。
• 第三步
  3. 切丝装盘，加少许盐，鸡精，少量葱。
• 第四步
  4. 油锅烧热，加菜子油，关键步骤，油必须油菜子油。将热油浇入盘中，发出吱吱响声。
• 第五步
  5. 叶子加盐后用手抓出汁，把锅里剩下的油炒叶子。美味可口的两道菜完成了！

烹饪技巧

• 现在老记起小时候吃的味道，简单的一道凉拌菜，回味无穷！

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