家常菜肉片炒黄豆芽

具体步骤

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  第一步
  1.黄豆芽洗净
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  第二步
  2.猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀备用
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  第三步
  3.辣椒切块
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  第四步
  4.姜两片
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  第五步
  5.生粉水：清水少许，生粉适量、生抽
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  第六步
  6.热油锅放油烧热，放姜片起锅
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  第七步
  7.放入猪肉
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  第八步
  8.炒香至八成熟，盛起备用
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  第九步
  9.再次放油热锅，放入黄豆芽略炒
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  第十步
  10.加盖煮软
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  第十一步
  11.放入猪肉略炒
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  第十二步
  12.再放入辣椒，炒至熟透
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  第十三步
  13.加盐调味
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  第十四步
  14.中间开涡，倒入用生粉水，直到烧开，收干水份。（此步骤是为了收干豆芽中的水份，不喜欢可免去）
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  第十五步
  15.炒匀即可上碟。