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大杂烩炒
自制香烤大杂烩
自制香烤大杂烩

自制香烤大杂烩

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.05 07:07

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主料

  • 鲫鱼 ：400
  • 虹鳟鱼 ：300
  • 圆面包 ：2个
  • 火腿片 ：若干
  • 香菇 ：若干
  • 雷笋 ：若干
  • 花菜 ：若干
  • 莴笋 ：若干

辅料

  • 花生油 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 生姜 ：适量
  • 葱姜蒜粉 ：适量
  • 烤花生 ：适量
  • 芝麻 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把鱼清理后，加葱姜片和料酒、盐码味。所有蔬菜开水汆过去水。面包切块用黄油煎过固定形状。火腿片切条，干辣椒剪段备用。烤箱220度预热。铝箔纸折成深盒，按蔬菜、鱼、火腿片条码放，每层均放入适量干辣椒块。再淋入花生油、生抽，洒入葱姜蒜粉和姜片。
  • 第二步
    2. 入箱加盖烤15分钟，取出加面包块，洒入花生粒和芝麻，再加盖烤10分钟。
  • 第三步
    3. 取出装盘，大功告成。

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大杂烩炒 大杂烩炒
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大杂烩炒，是很多南方人吃炒菜时的最优选择。大杂烩嘛，就是将很多杂七杂八的菜放在一起。先分别炒很多道菜，待所有的菜都炒好后，将它们全部到在一个锅里，然后再混合炒，……

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