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南瓜饭
家常南瓜饭
家常南瓜饭

家常南瓜饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.07 06:38

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主料

辅料

  • 色拉油 ：适量
  • 盐 ：1勺
  • 糖 ：2勺
  • 海鲜酱油 ：3大勺
  • 料酒 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好材料：1.把米混合淘洗好浸泡一会儿。 2.把南瓜瓤挖掉，切成大概4cm长，1cm厚的片（且厚点糯糯的口感比较好）
  • 第二步
    2. 炒南瓜：在锅里倒入油（多加一些，南瓜加进去炒的时候不会把油吸干的程度），把油烧热后，放入南瓜块翻炒，加糖、盐、料酒、酱油，中火炒5分钟（忘了拍照了）。
  • 第三步
    3. 在电饭锅里加入米饭，加适量水，大概到刚没过米的位置，（因为南瓜会出水，所以水要少加一点，如果米提前浸泡了一夜的话，可以只加一点点水）。把炒过的南瓜连同汤汁倒到米上。按煮饭键。
  • 第四步
    4. 过一会儿，厨房就弥漫了浓浓的香味哦～打开电饭锅，把半熟的米和南瓜翻拌均匀，盖上电饭锅继续煮饭，等跳起后再按一次煮饭键，然后就让饭多焖一会儿。从加入米和南瓜开始大概总共40分钟。
  • 第五步
    5. 香喷喷糯糯的南瓜饭就做好啦～老少皆宜！^_^

烹饪技巧

  • 1.炒南瓜的时候多加一些色拉油，不要让南瓜把油吸干，这样加入饭里才好吃。2.如果全放糯米，不放大米会更好吃，糯米最好提前浸泡一夜。

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