干烧鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼一条处理好以后背部打十字刀，用胡椒粉高度白酒腌二十分钟去腥。
• 第二步
  2. 调成碗汁儿备用
• 第三步
  3. 调好的碗汁儿。
• 第四步
  4. 鱼外表裹上淀粉
• 第五步
  5. 花生油烧热
• 第六步
  6. 放进油锅炸至金黄。
• 第七步
  7. 炸好的样子。
• 第八步
  8. 葱姜蒜豆瓣酱爆香倒入碗汁儿。
• 第九步
  9. 倒入碗汁儿。
• 第十步
  10. 加入适量的水。
• 第十一步
  11. 出锅淋上香油撒上香葱装盘。