家常羊肉烧麦

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.01 04:42

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主料

• 羊肉馅 ：500
• 大葱 ：250
• 淀粉 ：50
• 烧麦皮 ：500
• 姜 ：50

辅料

• 盐 ：2勺
• 油 ：30ml
• 鸡精 ：1勺
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡蛋和羊肉馅均匀搅拌在一起、要注意一个方向
• 第二步
  2. 接着把葱、姜剁碎后加入肉馅中搅拌均匀，一定要注意拌馅要一个方向搅拌
• 第三步
  3. 水淀粉加进肉馅里拌好
• 第四步
  4. 烧麦皮比较不好合面、建议买现成的会好一些、肉馅和好了就可以包了、烧麦包起来很简单、不需要捏死，放入一勺馅后、另一只手向上一缕，轻轻握一下就可以了
• 第五步
  5. 准备好蒸锅接好水就开火烧水，烧水的同时开始包烧麦了、准备放烧麦用的盖连，盖连上摸一点以免熟了的时候不好揭破底、烧麦包好摆好后、谁开了就可以蒸了
• 第六步
  6. 盖连放入蒸锅后盖锅盖、看时间，蒸个八分钟就可以了
• 第七步
  7. 美味的烧麦就可以吃了、自己做的干净、肉也比较放心

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