泰香茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.03 07:37

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主料

• 茄子 ：2根
• 泰国风味酱 ：一大汤勺

辅料

• 盐 ：一小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切成想要的形状！用一小勺盐腌制10分钟左右！
• 第二步
  2. 搅拌茄子，发现茄子变焉了。这个时候就可以抓一把茄子控干茄子水分，2根茄子，控了这么多水！这样的做法是让茄子不吸油！
• 第三步
  3. 锅里少许油，倒入茄子翻炒，可改小火翻炒，炒熟后装盘！
• 第四步
  4. 锅内再到少许油，加入一大勺子泰香醬，翻炒几下变得有点粘了，就可以加入茄子，翻炒至茄子裹满醬！
• 第五步
  5. 成品来了，相当美味，宝贝4个茄子吃了一碗饭，说太好吃了！

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