墨鱼仔焖土豆

具体步骤

• 第一步
  1. 材料集合
• 第二步
  2. 墨鱼仔洗净，水中放姜片花椒烧开后放入墨鱼仔倒少许料酒，焯好后去姜片花椒粒备用。别的材料分别切沬切丁。
• 第三步
  3. 热锅冷油下姜蒜沫炒出香味
• 第四步
  4. 下墨鱼仔翻炒几下，加入西红柿丁，少许盐（因为蚝油有咸味，这里盐要少加）炒出汁液
• 第五步
  5. 加入土豆丁翻炒，加少许开水就可以加盖焖了。
• 第六步
  6. 焖起
• 第七步
  7. 土豆丁熟了就可以加青椒丁炒一下，加一勺蚝油翻炒
• 第八步
  8. 出锅撒上蒜苗沬