家常手撕蒜薹

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.05 04:23

• 1508人看过
• 13
• 收藏

主料

• 蒜薹 ：一小把
• 红椒 ：半个

辅料

• 蒜瓣 ：三个
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 麻辣鲜 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜薹洗净，锅里放水煮沸，煮的时候锅里滴两滴油，撒入一点点盐
• 第二步
  2. 将蒜薹入沸水中，焯烫一分半的样子，捞出过凉水，然后将切成丝的红椒入水中焯烫捞出
• 第三步
  3. 将过凉的蒜薹用手从一头撕开，撕的时候可能撕出老皮，撕掉老皮
• 第四步
  4. 撕好的蒜薹和红椒放入一个稍大的盆中，放入盐，糖，鸡粉，麻辣鲜，蒜泥拌匀
• 第五步
  5. 倒入醋，生抽，香油拌下，倒入盘子中

烹饪技巧

• 蒜薹还是多焯烫会儿，一分半时间应该差不多，否则蒜薹不容易熟，有辣味

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

蛋糕小吃货

共有484个成果

TA的其他成果

查看全部

手撕蒜薹

23

已被1654人参考

手撕蒜薹那种麻辣的味道就像四川人爱吃的那种麻辣的味道一样，火辣辣的，好像能喷火一样。两位成功人士，一位直达望不到鱼，另一位则对准一个城墙口进攻。中国的美食可是举……

包含食材

• 蒜苔

相关做法

蒜苔

• 
  自制豆皮卷
  10人点赞
• 
  正宗河南蒸面条
  13人点赞
• 
  正宗河南蒸面条
  12人点赞

全部其他的“手撕蒜薹”做法

• 
  酔美虾枣
• 
  食遍天下
• 
  呆萌的饺子
• 
  TONY小木屋

家常手撕蒜薹评论

发表评论需要登录

评论

• 
  豆皮卷时蔬

  豆皮卷时蔬是一款传统的名小吃，在湖北一带比较著名，相信你一定……

• 
  盖浇饭

  盖浇饭，以前吃饭都是菜配米饭，然后菜和米饭要分开，现在随着快……

• 
  蒸面条

  蒸面条的做法是非常简单的，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在……

• 
  肉夹馍

  肉夹馍是一道民间小吃，肉夹馍是一种非常受广大人群喜爱的食品，……