五彩木须肉

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.05 02:57

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主料

• 五花肉 ：250
• 胡萝卜 ：1个
• 黄瓜 ：1个
• 黑木耳 ：少许
• 鸡蛋 ：2个
• 青椒 ：1个

辅料

• 盐 ：少许
• 葱丝 ：少许
• 姜丝 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 腌制肉丝——加入适量料酒、葱末、姜末、糖、盐、鸡蛋清腌制20分钟左右
• 第二步
  2. 胡萝卜、黄瓜、青椒洗净切丝，木耳泡好，沥干水份，备用
• 第三步
  3. 鸡蛋两个，放入适量盐，备用
• 第四步
  4. 葱姜切丝，备用
• 第五步
  5. 鸡蛋煎至七成熟
• 第六步
  6. 肉丝炒至变色
• 第七步
  7. 加入蔬菜翻炒，随后放盐、蚝油少许
• 第八步
  8. 最后倒入鸡蛋，一同翻炒，出锅前淋香油少许

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