咖啡骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.20 06:55

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主料

• 排骨 ：一斤

辅料

• 咖啡粉 ：三勺
• 盐 ：少许
• 黑胡椒粉 ：少许
• 糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 腌制排骨，加入两勺咖啡粉，少许油、盐、胡椒粉进行十五分钟腌制，想省时间的也可以调味后，直接烹制，不过会没那么入味。
• 第二步
  2. 开火，放油，用中小火将排骨两面煎至金黄。
• 第三步
  3. 煎好后加入水，水量过半就行，然后大火煮至水分收汁，最后打个芡汁（用一勺咖啡粉、少许糖加水拌均）。
• 第四步
  4. 大功告成，上菜。

烹饪技巧

• 在腌制排骨同时加入咖啡粉，令排骨更入味。咖啡粉用平常的即溶咖啡都可以。

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