清蒸小黄鱼

准备时间:3分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.30 01:55

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主料

• 小黄鱼 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 白糖 ：3茶匙
• 姜 ：适量
• 葱 ：少许
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 小黄鱼洗净控干水备用，准备好所需的材料。
• 第二步
  2. 把姜、蒜、葱剁烂，倒入适量的酱油，3茶匙白糖搅拌均匀备用。
• 第三步
  3. 把调好的酱汁倒入控干水的小黄鱼里，腌上一段时间让小黄鱼能入味些，其间要帮小黄鱼翻翻身O，让另一面也能吸收到酱汁。
• 第四步
  4. 在锅里注入适量的水，烧开后放蒸架把腌制好的鱼放上去，中火蒸6分钟左右熄火，熄火后不要马上揭盖，让鱼虚蒸3分钟。
• 第五步
  5. 香喷喷的鱼儿出锅咯，要是觉得汁太多的话可以倒掉一些，然后热锅下油，听到“吱吱”声后把油淋在小黄鱼上，就可以开吃了。

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