瘦肉炒南瓜苗

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.22 02:26

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主料

• 南瓜苗 ：一斤
• 瘦肉 ：适量

辅料

• 猪油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 材料准备好，南瓜苗撕好洗净 ，瘦肉切片，蒜头拍扁。
• 第二步
  2. 热锅下油，油热下蒜米爆香，下瘦肉翻炒，瘦肉炒干水分后，加适量料酒，盐和生抽翻炒，待瘦肉入味后关火出锅。
• 第三步
  3. 就着锅，下南瓜苗，翻炒，变软后，倒入刚刚炒的瘦肉，南瓜苗八成熟，加适量盐和蚝油，关火出锅。
• 第四步
  4. 这个吃饭好吃！

烹饪技巧

• 炒瘦肉的时候中火对待，炒南瓜苗时大火对待，撕南瓜苗的时候要耐心和细心哦。

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