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独家咖喱牛肉饭(高压锅版)
独家咖喱牛肉饭(高压锅版)

独家咖喱牛肉饭(高压锅版)

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.27 05:48

独家咖喱牛肉饭,喜欢吃咖喱饭的朋友们对这道饭并不陌生吧,因为它美味健康营养一直深受欢迎,并且也是一道不容错过的美食,浓郁的咖喱味儿很吸引人。其中的土豆、胡萝卜软软糯糯的入口即化,牛肉肉质坚实而细腻,喜欢的朋友们快来试试吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 独家咖喱牛肉饭(高压锅版)的做法图解一
    第一步
    1.由于时间关系,事先没有熬煮牛肉块,而是买切好的片牛肉。哈哈为了节省时间哦,味道也差不多的。把牛肉先进行简单腌制下,加入少量料,耗油,鸡蛋清,小苏打粉一点点(为了肉质更加的软嫩)。
  • 独家咖喱牛肉饭(高压锅版)的做法图解二
    第二步
    2. 土豆、胡萝卜切成滚刀块,青椒掰成小块,圆葱切丁备用。
  • 独家咖喱牛肉饭(高压锅版)的做法图解三
    第三步
    3.微辣的咖喱半盒或者少半盒,二人量差不多的。
  • 独家咖喱牛肉饭(高压锅版)的做法图解四
    第四步
    4. 锅内倒入食用油,把腌制好的牛肉入锅滑炒八九分熟出锅。
  • 独家咖喱牛肉饭(高压锅版)的做法图解五
    第五步
    5. 炒锅倒入油,七成热放入姜末、元葱丁炸香变软,再放入土豆胡萝卜丁翻炒,最后放入青椒丁。加入清水大火煮开,小火焖煮放入咖喱块,少量耗油(提鲜)大约15~20分蔬菜熟,这时放入之前滑炒过的牛肉再焖煮几分钟收汁即可。
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  • 独家咖喱牛肉饭(高压锅版)的做法图解六
    第六步
    6. 煮好的米饭(不要太软或硬),小碗盛满倒扣在盘中,将煮好的咖喱牛肉均匀倒入。一盘香浓的咖喱牛肉饭做好了,亲们还等什么快快动手吧O(∩_∩)O哈哈~

烹饪技巧

  • 1.牛肉不是非要选牛腩肉,对于不爱吃太油的食客来说,如果选了牛腩肉可以挑少油的肉。

  • 2.关于加水,一定不要太多,适量,否则最后咖喱会很稀,会不好吃。

  • 3.加番茄是为了调味。不喜欢的可不加。

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