肉末蒸蛋

准备时间:8分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.25 04:30

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主料

• 鸡蛋 ：适量
• 猪肉末 ：适量

辅料

• 葱末 ：适量
• 姜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 原料。
• 第二步
  2. 鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。
• 第三步
  3. 炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。
• 第四步
  4. 烹入少许料酒，醋去腥，然后加少许五香粉，盐，老抽，放入葱末，姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟啦。
• 第五步
  5. 鸡蛋蒸好了。
• 第六步
  6. 把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦。

烹饪技巧

• 喜欢吃辣的朋友可以在炒肉末的时候加些辣酱一同炒，更香。

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