家常肉末蒸蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.06 07:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鸡蛋打匀，加入两倍鸡蛋分量的水，少许盐鸡精，继续打匀。
• 第二步
  2. 将打好的鸡蛋蒸十分钟。
• 第三步
  3. 在锅里下少许调和油和少许香油，把肉末下锅爆香。
• 第四步
  4. 肉末要熟时加入葱末、香菜末、盐和味精再翻炒一下。
• 第五步
  5. 将炒好的肉末均匀撒在蒸好的鸡蛋上，再撒一点味极鲜酱油就大功告成。

烹饪技巧

• 水的份量可以用蛋壳去量，三个鸡蛋就加六半蛋壳的水

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