蒜香烤茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.01 01:21

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主料

• 茄子 ：适量
• 蒜末 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 孜然 ：适量
• 辣椒面 ：适量
• 小香葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 长茄子洗净去蒂，从中间切开，再用小刀剌些花刀，均匀的抹上一层盐。
• 第二步
  2. 蒜末内加少许盐
• 第三步
  3. 再加一些油搅拌均匀。
• 第四步
  4. 烤盘用锡纸包一下，方便清洗。烤箱预热10分钟。
• 第五步
  5. 将蒜油均匀的抹在茄子上。200度25分钟。（因烤箱功率不一样，时间会有所误差）
• 第六步
  6. 待表面蒜烤制微干时取出，刷一层油，在继续烘烤。
• 第七步
  7. 待表面蒜末烤制金黄色，撒上孜然、辣椒、小香葱就OK啦！

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蒜香烤茄子

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