干炸爽口羊排

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.21 05:10

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主料

• 羔羊排 ：1500

辅料

• 胡萝卜 ：350
• 西芹 ：50
• 洋葱 ：100
• 香菜 ：50
• 蒜 ：100
• 葱 ：200
• 干辣椒 ：200
• 姜 ：200

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有辅料榨成汁
• 第二步
  2. 将羔羊排切成十厘米左右的段，先用凉水浸泡
• 第三步
  3. 将羔羊排的血泡出沥干待用
• 第四步
  4. 将沥水后的羊排淹至蔬菜调料汁内，要完全将羔羊排浸入，腌制24小时
• 第五步
  5. 起锅烧开水，将腌制好的羔羊排用水焯一下，去沫
• 第六步
  6. 烧油，注意油温不宜太高，不然外表焦了里面还没熟，榨至羊排金黄色控油摆盘即可，清香爽口!

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