西冷牛排

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.23 01:27

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主料

• 西冷牛排 ：150
• 鸡蛋 ：1个
• 生菜 ：50

辅料

• 黑椒汁 ：适量
• 蔬菜沙拉 ：适量
• 芝士片 ：1片
• 黄油 ：1个
• 橄榄油 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1. 生菜洗干净后盐水浸泡半小时，切小条。
• 第二步
  2. 锅烧至五成热将黄油加入混匀，放入腌好的西冷牛排，双面各煎五分钟，约七成熟后放盘。并将黑椒汁及芝士片加热混合，浇至牛排上。
• 第三步
  3. 锅五成热，放入少量橄榄油，烧至七成热打个鸡蛋入锅，不用翻动，一面煎至焦黄可以装盘。
• 第四步
  4. 生菜切条状后调入蔬菜沙拉，摆盘。
• 第五步
  5. 摆盘，很象西餐厅的说。

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