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猪肉芹菜馅饼
猪肉芹菜馅饼
猪肉芹菜馅饼

猪肉芹菜馅饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.11.01 01:37

  • 1391人看过
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主料

  • 猪肉馅 ：250
  • 芹菜 ：1000
  • 面粉 ：750
  • 温水 ：适量

辅料

  • 萬字纯酿造酱油 ：20ml
  • 料酒 ：10ml
  • 葱 ：半根
  • 姜粉 ：3
  • 蚝油 ：5
  • 白胡椒粉 ：2
  • 鸡蛋 ：1个
  • 香油 ：5ml
  • 食用油 ：10ml
  • 盐 ：适量
  • 五香粉 ：2
  • 鸡精 ：3
  • 老抽 ：5ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 调料先开个会
  • 第二步
    2. 温水和面，馅饼的面要稍软一些，面和好后盖上盖子（保鲜膜）醒十五到二十分钟
  • 第三步
    3. 醒面的时候开始拌馅，肉馅中加入一个鸡蛋，搅拌均匀
  • 第四步
    4. 加入萬字纯酿造酱油、姜粉、五香粉、白胡椒粉、鸡精、蚝油、料酒、食用油（不放也行）、香油、老抽，搅拌均匀（一定要顺一个方向搅拌上劲er）
  • 第五步
    5. 肉馅拌好后静置十分钟，等待的时间咱不能闲着，烧一锅开水，把芹菜焯一下
  • 第六步
    6. 葱半根切成碎丁，芹菜碎攥干水分，一起放入肉馅中，搅拌均匀
  • 第七步
    7. 开始包馅er饼咯，过程就是跟包大包纸一样一样滴~包馅饼的同时将饼铛预热
  • 第八步
    8. 饼铛下盘刷油，将大包子放入，按扁，刷薄薄一层油
  • 第九步
    9. 盖上上盘煎三分钟左右，翻面再煎两分钟，至表面金黄即可

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猪肉芹菜馅饼 猪肉芹菜馅饼
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已被1672人参考

猪肉芹菜馅饼大家是不是很熟悉，现在各种各样的买这种小点心的点心店林立在商场上马路边家门口无处不在，但是要找一家真正味道好的或者和你的胃口的店铺还是非常难找到的。……

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