红烧扁鱼（易上手）

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.31 07:53

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主料

• 扁鱼 ：1条

辅料

• 糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 葱花 ：2根
• 姜 ：少许
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 扁鱼买回来洗干净，姜切大片，控水
• 第二步
  2. 香菜切碎
• 第三步
  3. 把糖、生抽、酱油、胡椒粉、醋根据自己的口味调好，以备用，这样就不用手忙脚乱啦！火打开，等锅热了用姜片把锅插一边，防止鱼下锅粘锅
• 第四步
  4. 把生姜取出，放入适量的油，等油烧热，放入鱼下锅，把鱼煎到两面金黄（煎鱼一定要有耐心(⊙o⊙)哦）
• 第五步
  5. 再把刚才调好的汁和葱放入，大火煮开后转小火煮五分钟，美味
• 第六步
  6. 鱼太大，碟太小，但是还是不能影响到它的味鲜，老公吃的只剩一根完整的鱼骨，看着心里好满足(⊙o⊙)哦，你也来试试

烹饪技巧

• 我是把所有的料混合在一起的，所以可以根据自己的口味放糖和生抽

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