榴莲慕斯

准备时间:1分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.22 05:09

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主料

辅料

• 水 ：20
• 细砂糖 ：25
• 吉利丁片 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 1.吉利丁片剪小浸入20g冷水中。
• 第二步
  2. 2.100g榴莲肉加60g水加25g糖用搅拌机打成泥。
• 第三步
  3. 3.浸软的吉利丁片连同浸泡的水一起，隔水加热融化。
• 第四步
  4. 4.融化后倒入榴莲泥中拌匀。
• 第五步
  5. 5.淡奶油打发到有纹路即可，与榴莲泥翻拌均匀。
• 第六步
  6. 6.倒入模具，可在其中放手指饼或海绵蛋糕（我没放）。冷藏4小时以上。

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榴莲慕斯杯

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包含食材

• 榴莲
• 淡奶

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