易做的玛格丽特饼干

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 玉米淀粉 ：100
• 低筋面粉 ：100
• 黄油 ：50

辅料

• 糖 ：60
• 熟蛋黄 ：2
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.熟蛋黄过晒，晒成细末
• 
  第二步
  2.黄油室温软化，打发至体积膨大，然后加入晒好的蛋黄
• 
  第三步
  3.然后加入过筛的，玉米粉和低粉，然后一小勺盐，搅拌
• 
  第四步
  4.搅拌均匀的料，放在食品袋里揉成面团
• 
  第五步
  5.然后分成一个个的小面团，一个大约8G左右
• 
  第六步
  6.面团放上烤盘，大拇指轻轻按出自然的裂纹，然后入烤箱170度15~17分钟即可

烹饪技巧

• 饼干的味道有点类似旺仔的小馒头，老人小孩都特别适合如果家里有研磨机，我觉得砂糖提前研磨一下更好，或者直接用幼砂糖。

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玛格丽特饼干

13

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玛格丽特饼干需要很多的用料。是一道复杂需要时间的美食，最主要的食材就是面粉和椰蓉了。椰蓉是经过椰子制作成的，它有一定的要用价值，椰蓉性味甘，可以补虚、利于小便、……

包含食材

• 玉米淀粉
• 低筋面粉

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