家常香辣土豆

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.01 07:04

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主料

• 土豆 ：中等个头两个
• 小尖椒 ：土豆量的一半
• 大蒜头 ：一大把

辅料

• 油 ：能炸土豆的量
• 红烧酱油 ：适量
• 孜然粉或颗粒 ：适量
• 调料(盐、鸡精、) ：适量
• 葱花 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆，小尖椒，大蒜头，葱洗净。土豆切1×1厘米的方块，加少许盐，腌制15分钟，待用。大蒜头，小尖椒，葱切碎，待用。
• 第二步
  2. 锅里倒入油，待油烧热，倒入土豆，炸亮黄，捞起土豆，待用。
• 第三步
  3. 锅里留适量的油，放入小尖椒，大蒜，炒香。
• 第四步
  4. 倒入土豆，翻炒2分钟，倒入红烧酱油，调味。起锅时再放孜然和葱花，装盘。

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