家庭版咸蛋肉大馄饨

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.16 02:34

• 1524人看过
• 9
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 咸鸭蛋煮熟，一吃，爆咸，因为是粑粑亲手做的，我错过了端午节最好吃的时间段，又舍不得扔，只有拌馅儿吃！
• 第二步
  2. 与肉馅儿搅拌在一起，放少量生抽和姜沫调味儿。
• 第三步
  3. 小胖示范上海大馄饨包法～馅儿放皮中间儿，上下两个边儿内测抹上水。
• 第四步
  4. 上条边儿对齐下条边儿，对折，捏紧，中指在馅儿的地方往里推。
• 第五步
  5. 两个角抹上水，一捏，粘住就好啦。貌似馅儿太多，都撑变形了。。。
• 第六步
  6. 然后水开以后煮馄饨就行啦！胖哥是芹菜肉的死忠，so，一个锅里煮两样～颜色也很好分辨！
• 第七步
  7. 盐 香油 小葱花，用面汤化开做汤底，水开后丢生菜，关火，盛出即可。

烹饪技巧

• 我的咸鸭蛋因为咸了，所以馅儿里就放生抽和姜沫了，如果不咸，适当调味。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

幸福就是想吃就吃

共有478个成果

TA的其他成果

查看全部

饺子（大馄饨）

20

已被2000人参考

北方有饺子（大馄饨），南方有抄手，福建还有馄饨，但是说起来其实这就是一家人。这些的区别只是皮儿的薄厚和馅儿的多少，制作方法也大同小异，但是因为饺子的皮更厚所以饺……

包含食材

• 韭菜

相关做法

韭菜

• 
  美味的韭菜花
  13人点赞
• 
  找韭菜花儿
  17人点赞
• 
  豆豉韭菜花#拉歌蒂尼菜谱#
  14人点赞

全部其他的“饺子（大馄饨）”做法

• 
  荷重汤圆
• 
  美食搬运工
• 
  妈妈的味道
• 
  Q版小厨房

家庭版咸蛋肉大馄饨评论

评论

• 
  木薯粉水晶水饺

  水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通……

• 
  炒韭菜花

  炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……

• 
  韭菜炒鸡蛋

  这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值……