软嫩鸡蛋饼

准备时间:无

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.10.21 04:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 一颗鸡蛋就是一个人的分量 要根据实际情况调配
• 第二步
  2. 把鸡蛋打散 一勺一勺的加面粉 沿一个方向搅拌 一定要一个方向加到筷子挑起面糊来能够有一点留在筷子上拉起一条直线就行了
• 第三步
  3. 然后一点一点往进加牛奶稀释 也要沿一个方向搅拌加到一点面疙瘩都没有了 挂不住筷子挑不起来的程度就好
• 第四步
  4. 然后适量加点盐和小香葱葱花 搅匀即可
• 第五步
  5. 锅用大火烧热 薄薄的刷一层油然后改成中火 用炒勺呈一勺子面糊进去然后立刻提起锅来开始晃动旋转 转成一个饼的形状之后 把锅放下立刻改成小火当饼边缘开始翘起来的时候就翻面再烙个30多秒就好了

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