土豆片炒辣椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.15 04:15

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主料

• 土豆 ：1～2个
• 青辣椒 ：3～4个

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 酱油 ：两勺
• 食醋 ：两勺
• 花椒粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把土豆洗净切薄片，用少量水泡上，以免变色，青辣椒切成块状，我怕辣就把青筋剔除了。用大辣椒也可以。葱姜蒜切碎备用。
• 第二步
  2. 锅中倒入少量油，八分热时放入葱姜蒜炒香，倒入少许花椒粉，然后把土豆片捞出倒入锅中翻炒，泡土豆的水别倒掉。
• 第三步
  3. 国内加酱油和醋，依个人口味而定，不要太多，国内会有点干，这时把刚才跑土豆的水倒进去使国内的土豆能咕嘟熟了而不糊锅，土豆差不多后放入青椒，把火稍开大点，快速翻炒。
• 第四步
  4. 青椒也差不多时放入适量盐，出锅，撒上葱花。

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土豆片炒辣椒

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土豆片炒辣椒我喜欢用油把土豆片儿炸的特别脆，那样跟辣椒炒的时候味道就特别的好吃，而且做这道菜千万不要放太多的油，否则的话会超级的难吃，如果你喜欢吃的话可以在里面……

包含食材

• 辣椒
• 土豆

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