窝窝头

准备时间:11分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.05 07:41

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主料

• 玉米面 ：适量
• 豆面 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 牛奶 ：适量
• 白糖 ：适量
• 红枣 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 根据个人喜好，将玉米面、豆面和面粉按一定比例加入盆中。加入少许白糖。Ps:喜欢口感稍微粗糙些的话可以提高粗粮的比例，细腻些的话则相应提高豆面和面粉的比例。
• 第二步
  2. 将酵母粉用少许温水化开，倒入面粉中。然后用牛奶将玉米面粉等和成柔软的面团。放置十分钟，待面团稍微发酵膨大。
• 第三步
  3. 待面发好后，将面团揪成小的剂子。揉成窝头形状，加红枣装饰。
• 第四步
  4. 将窝窝头凉水上蒸锅。水烧开后蒸十五分钟即可。口味儿偏甜者，可再另配白糖和熟黑芝麻，蘸食即可。

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