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津味打卤面
津味打卤面

津味打卤面

准备时间:6分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.05 03:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 大料 :2个
  • 葱 :少许
  • 少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉 香干 香菇 木耳 黄花菜
  • 第二步
    2. 五花肉切片,加一些料腌制一下,香干切条,面筋切块,香菇切条,木耳撕小块,黄花菜切段
  • 第三步
    3. 热锅下油,加入大料葱姜炝锅,下肉片翻炒
  • 第四步
    4. 下所有的食材,加老抽上色,加一点头道鲜翻炒均匀
  • 第五步
    5. 锅里加水,没过食材一点就可,煮一会儿使其入味
  • 第六步
    6. 最后加入打散的鸡蛋,使汤汁更浓稠,加盐味精
  • 第七步
    7. 煮面条(小窍门:水煮开下面条煮五分钟盖锅盖关火闷三分钟就熟了)煮熟以后过遍凉水,加上卤子,配些菜码,美味,夏天就是应该这么过

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