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法式巧克力蛋糕
法式巧克力蛋糕（布朗尼）
法式巧克力蛋糕（布朗尼）

法式巧克力蛋糕（布朗尼）

准备时间:1小时20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.26 07:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将面粉与糖粉混合均匀
  • 第二步
    2. 将黄油与巧克力放到一个碗里，用微波炉加热融化，注意加热时间不要太久，1-2分钟一次为宜，3-4次左右即可，中间把黄油和巧克力混合搅拌，直到完全融化即可。
  • 第三步
    3. 将鸡蛋打入面粉和糖的混合中，搅拌均匀
  • 第四步
    4. 将黄油与巧克力的混合物倒入3中，搅拌均匀
  • 第五步
    5. 放入泡打粉，搅拌均匀
  • 第六步
    6. 倒入模具中，烤箱145度预热，烤30分钟左右即可
  • 第七步
    7. 烤出后的蛋糕外酥里嫩，冷热口味不同，都非常好吃
  • 第八步
    8. 喜欢奶油的可以挤上些淡奶油，口感更丰富
  • 第九步
    9. 成品

烹饪技巧

  • 巧克力我选择的比利时truffles的松露黑巧克力，口感独特，细腻而不甜，值得推荐。我觉得做巧克力味的甜点选择的巧克力原料很重要。

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法式巧克力蛋糕 法式巧克力蛋糕
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