家常版炝土豆丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.10 06:33

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主料

• 土豆 ：1个
• 胡萝卜 ：半个

辅料

• 胡椒粒 ：一点点
• 干辣椒 ：2个
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将土豆切成丝，胡萝卜切成丝，放进水中，不然土豆会黑
• 第二步
  2. 将土豆丝，胡萝卜丝用水焯一下，水一开马上捞起来，浸到冰水中
• 第三步
  3. 将油烧热，放入辣椒，花椒，一有香味，马上关火，不然就胡了～～～
• 第四步
  4. 将热油浇在土豆丝上，加入调味料，根据个人口味而定

烹饪技巧

• 炸辣椒油的时候一定要快！不然就胡了

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