家常版土豆炖鸡腿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.08 01:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿两只，土豆一个
• 第二步
  2. 鸡腿洗净后切成3cm左右的块状，锅中倒入清水，放入鸡块后放入适量生姜片和料酒，大火煮开焯烫2分钟左右，捞出冲净表面浮沫沥干备用。
• 第三步
  3. 土豆同样洗净切成3cm左右的块状，沥干备用
• 第四步
  4. 锅炒烧热倒油，待4成热时放入姜片和葱花（喜欢辣的可以放放些干辣椒）炒出香味后，倒入鸡块煸炒2-3分钟。
• 第五步
  5. 然后倒入土豆块煸炒几下（整个煸炒过程用中火，防止焦糊），加入酱油（老抽，生抽各少许），料酒和清水，清水的水量要没过食材的表面，大火煮开，盖上盖子转成中火炖30-45分钟左右，打开盖子，放盐和糖搅匀，改成大火，将汤汁收干即可。
• 第六步
  6. 美味的土豆炖鸡出锅啦↖(^ω^)↗

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香菇土豆炖鸡腿

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包含食材

• 鸡腿
• 土豆

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