家常版面包机版玫瑰花馒头

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯两根，南瓜一块，蒸熟，捣成泥。
• 第二步
  2. 加面粉、牛奶、酵母和面，和得稍硬一点，选择面包机“和面”功能，20分钟，就得到一个光滑、细腻的面团了。
• 第三步
  3. 发面:尝试了阳光下自然发酵和面包机发酵两种方法，效果差不多。如果用面包机同时发酵两种颜色的面团，请选择“发酵”功能，因为“发面”功能键会自动搅拌，后果你懂的。
• 第四步
  4. 这个做成比火腿肠粗一点
• 第五步
  5. 分成六等份
• 第六步
  6. 和擀饺子皮一样，花瓣的大小取决于“饺子皮”的大小，中间用筷子压上印记，卷玫瑰花的时候用。
• 第七步
  7. 翻过来，卷起，中间压痕处可沾点水，粘和效果好。
• 第八步
  8. 卷好，中间切开，玫瑰花初见雏形。
• 第九步
  9. 造型是关键，玫瑰花底部捏圆，花瓣拨开，想象玫瑰花盛开的样子。上锅蒸20分钟，蒸好后凉一会儿再把花去下来。