香气逼人的山药炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 山药 ：300
• 猪肉 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.山药洗净，去皮
• 
  第二步
  2.山药切片
• 
  第三步
  3.肉切片备用
• 
  第四步
  4.肉里放少许芡粉拌匀
• 
  第五步
  5.锅中放油，倒入猪肉翻炒
• 
  第六步
  6.倒入山药翻炒
• 
  第七步
  7.调味起锅即可

烹饪技巧

• 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。　新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

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山药炒肉片

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包含食材

• 山药
• 猪肉
• 胡萝卜

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