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口感丰富的香辣鱼
口感丰富的香辣鱼

口感丰富的香辣鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.22 07:45

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主料

  • 裸斑鱼 :1条

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 麻辣鱼调料 :1包
  • 大葱适量

具体步骤

  • 口感丰富的香辣鱼的做法图解一
    第一步
    1.首先准备一包麻辣状元鱼调料
  • 口感丰富的香辣鱼的做法图解二
    第二步
    2.将里边的腌鱼包倒入鱼片中腌制
  • 口感丰富的香辣鱼的做法图解三
    第三步
    3.鱼身和鱼头鱼尾分开腌制
  • 口感丰富的香辣鱼的做法图解四
    第四步
    4.大葱洗净切段
  • 口感丰富的香辣鱼的做法图解五
    第五步
    5.热锅倒油,放入大葱炒
  • 口感丰富的香辣鱼的做法图解六
    第六步
    6.待炒出香味起锅装盘
  • 口感丰富的香辣鱼的做法图解七
    第七步
    7.热锅倒油,倒入豆瓣包炒香
  • 口感丰富的香辣鱼的做法图解八
    第八步
    8.倒入适量清水
  • 口感丰富的香辣鱼的做法图解九
    第九步
    9.待水开后倒入鱼头鱼尾
  • 口感丰富的香辣鱼的做法图解十
    第十步
    10.再倒入鱼片
  • 口感丰富的香辣鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.待遇熟透后装入盘中撒上辣椒面
  • 口感丰富的香辣鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.洗锅倒入清油烧至7成热浇入装鱼的碗中即可

烹饪技巧

  • 裸斑鱼比其他的鱼肉质更鲜美嫩滑,刺也很少,选裸斑鱼最佳

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