味道不错的宫保鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.原料
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  第二步
  2.黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽
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  第三步
  3.鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀
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  第四步
  4.在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁
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  第五步
  5.锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段
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  第六步
  6.放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
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  第七步
  7.最后调入料汁
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  第八步
  8.再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀
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  第九步
  9.水淀粉勾芡，即可