番茄鸡蛋疙瘩汤自制

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿切碎
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  第二步
  2.香菇切丝
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  第三步
  3.热锅冷油爆香葱花和蒜片
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  第四步
  4.放入香菇丝炒香
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  第五步
  5.放入番茄块翻炒出汤汁
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  第六步
  6.加入水煮滚
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  第七步
  7.面粉放入碗中，自来水龙头开导水滴状，淋在面粉上，用筷子不断搅拌
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  第八步
  8.漏勺放在更大的碗中，面粉倒入漏勺中
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  第九步
  9.晃动漏勺，把面粉漏掉，留下疙瘩，倒入煮滚的汤中，以此反复，直到所有面粉变成个疙瘩
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  第十步
  10.最后淋入蛋液
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  第十一步
  11.加盐，鸡粉，酱油，胡椒粉，香油即可