自己做的芙蓉蛋卷

具体步骤

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  第一步
  1.原料
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  第二步
  2.调料
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  第三步
  3.鸡蛋打散,依自己的口味加盐调味
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  第四步
  4.虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥，加入一勺蛋液
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  第五步
  5.加胡萝卜丁、盐,白胡椒粉,料酒拌匀
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  第六步
  6.平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼
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  第七步
  7.把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。
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  第八步
  8.卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。然后上锅隔水蒸10分钟即可。