美味的冬瓜鸭肉汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 09:24

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主料

• 光鸭肉 ：适量
• 冬瓜 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 李锦记蒜香辣酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡萝卜 ：适
• 姜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。
• 第二步
  2.同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。
• 第三步
  3.喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。

烹饪技巧

• PS:煲汤后的鸭肉可加点酱油、李锦记蒜香辣酱蘸着吃，味道很不错的说。

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